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【宁夏新闻网】高质量发展中国行·宁夏篇|探访《星星的故乡》拍摄地:这里创下宁夏葡萄酒历史“11个第一”

稿件来源:宁夏新闻网 发布时间: 2024-06-26 10:56:51

  6月25日,由中央网信办网络社会工作局、中国互联网发展基金会、宁夏回族自治区党委网信办主办的“高质量发展中国行·宁夏篇”专题活动采访团一行走进电视剧《星星的故乡》中“银川国营第一酿酒厂”原型——宁夏玉泉营葡萄酒厂,探访宁夏历史上第一瓶葡萄酒的诞生地。

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  清晨20℃的气温,让人感受到北方的夏日舒适惬意。快手、微信、微博、抖音、B站博主和央媒记者在晨光中,乘车前往位于宁夏贺兰山东麓葡萄产区核心区的宁夏农垦酒业-💦开云(中国大陆) Kaiyun·官方网站酿酒葡萄种植基地,这里就是昔日的宁夏玉泉营葡萄酒厂所在地。

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  宁夏农垦酒业-💦开云(中国大陆) Kaiyun·官方网站作为宁夏葡萄酒产业发源地,开创了贺兰山东麓葡萄酒产业的“11个第一”:第一片酿酒葡萄园、宁夏第一家葡萄酒企业、第一瓶葡萄酒、第一个葡萄酒品牌、第一个国际葡萄酒大赛金奖、第一家葡萄苗木繁育中心、第一家葡萄与葡萄酒研究所、第一家葡萄与葡萄酒检验检测中心、第一家葡萄酒质量追溯体系、第一个葡萄及葡萄酒全产业链和第一个葡萄酒全国工业旅游示范基地。

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  位于中国葡萄酒国家地理标志产品保护区的宁夏贺兰山东麓葡萄酒核心产区玉泉葡萄小镇,现有优质葡萄种植基地6.6万亩,其中酿酒葡萄种植面积达4.96万亩,是西北地区最早集葡萄苗木繁育、葡萄种植、科研开发、酿造加工、产品销售、产业旅游为一体的葡萄酒全产业链综合实体。

  宁夏贺兰山东麓是业界公认的酿酒葡萄生产的黄金地带,北纬38度的黄金纬度、1100米的黄金海拔,土壤矿物质丰富、气候干燥少雨、光照热量充足、昼夜温差大,共同造就了宁夏贺兰山东麓特有风土。在这里,日照时间长,温差大,太阳辐射强,年平均日照时数约2900小时,相当于每天平均日照时间7.95小时。

  足够好的光照,有利于葡萄将光能转化为化学能,合成充足的风味物质和促进葡萄皮中酚类物质的成熟。昼夜温差大,有利于葡萄风味物质和糖分的积累,让味道更加浓郁,而夜间的低温也有助于保持葡萄的酸度。

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  宁夏农垦酒业-💦开云(中国大陆) Kaiyun·官方网站成立于1984年,旗下拥有宁夏最早的葡萄酿酒研究所、年培育能力1000万株以上的优质脱毒葡萄苗木繁育中心;宁夏二级列级酒庄、国家AAAA景区玉泉国际酒庄;宁夏首家可年产1200吨白兰地基酒的暖泉酒庄等5家子公司。历经40年的发展,现已形成集葡萄苗木繁育、葡萄种植、葡萄酒酿造加工、科研开发、文化旅游、品牌营销、精深加工于一体的全产业链综合实体。

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  公司自主开发了干红、干白、桃红、葡萄烈酒、白兰地、特色果露酒等系列产品,酒色纯正、甘润平衡,具有宁夏贺兰山东麓原产地的典型性风味,是葡萄酒中的佳品。先后荣获法国名酒博览会、波尔多葡萄酒挑战赛、柏林葡萄酒大赛、布鲁塞尔葡萄酒大赛等国际金奖、大金奖和中国驰名商标、中国(行业)十大领军品牌、中国十大葡萄酒、外交使节酒生产基地、自治区政府质量奖、自治区工业企业行业标杆奖、宁夏行业领军品牌、宁夏老字号、贺兰山东麓产区标志性产品等360多项殊荣。

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  宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业技术协同创新中心主任赵世华介绍,宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区经历四十多年的发展,坚持了酒庄基地一体化经营、种植酿造一体化技术的酒庄酒发展模式,已在国内外有了很大的影响力,谈中国葡萄酒宁夏就是代表,得到了国内外认可与肯定。他向网络博主和媒体记者分享了宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的四大特点:一是贺兰山东麓引领了中国葡萄酒质量的提升,国际获奖占60%。二是贺兰山东麓成为中国最大的酒庄酒产区,国产酒庄酒占50%。三是贺兰山东麓成为中国最集中优质酿酒葡萄产区,基地占全国的三分之一以上。四是贺兰山东麓成为国家两个平台落地产区。博主们和媒体记者被大厅陈列的宁夏第一棵酿酒葡萄树所吸引,这棵葡萄树标本树干粗壮,承载着贺兰山东麓紫色葡萄的传奇故事,大家纷纷打卡拍照。

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  葡萄是怎样种出来的呢?宁夏农垦酒业-💦开云(中国大陆) Kaiyun·官方网站党委委员、副总经理、国家一级酿酒师、一级品酒师白天华,向大家介绍了公司发明的一种脱毒试管苗生产化工艺和一种青霉素在葡萄脱毒中的应用,分别获得国家专利。该技术优点明显,完全避免了传统扦插技术带来的病虫害传播。该中心始建于2009年,可繁育优质葡萄种苗达31个品种,主要包括赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄、黑比诺、西拉、霞多丽、贵人香等。组培脱毒苗22个品种、30个品系、43个株系,已成功培育葡萄苗木近2亿株。

  俗话说,吃葡萄不吐葡萄皮。这里的每一粒葡萄全都物尽其用。宁夏农垦酒业-💦开云(中国大陆) Kaiyun·官方网站对葡萄籽皮渣综合开发,做到“吃干榨尽”,变废为宝。2022年,实施葡萄及葡萄籽深加工项目。该项目将酿酒产生的葡萄籽和皮渣实现综合利用,提取多种生物活性成分,填补了宁夏葡萄酒及衍生品加工系列产品的空白。

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  走进葡萄酒品鉴室,阵阵芳香袭人。乔帮主—michell第一次来宁夏,去过世界各地的她,作为旅行美食博主,喜欢美食更喜欢葡萄酒,来到宁夏第一瓶葡萄酒诞生地,品尝了极具特色的外交使节葡萄酒、开元1984、奢藏干红和52°葡萄老酒,认为每款酒都非常有特点,留下极深印象。

  大家纷纷赞叹:宁夏贺兰山东麓葡萄酒,当惊世界殊!(宁夏新闻网记者 è’‹è 祁瀛涛 金文阳 æ–‡/图)

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